屠宰場(chǎng)概況

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屠宰廢水處理的工藝流程[屠宰場(chǎng)污水處理工藝]。隨著人們生活水平的提高，肉制品越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，隨之而來(lái)的屠宰行業(yè)也得到了較快的發(fā)展。近些年來(lái)，大型屠宰場(chǎng)的建立，保證了肉制品的衛(wèi)生安全性，但是屠宰過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量廢水，如果不加以處理會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成破壞性的影響。

屠宰場(chǎng)廢水概況

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畜類(lèi)屠宰加工行業(yè)的廢水，主要由屠宰車(chē)間排出。其水量直接取決于牲畜的種類(lèi)及數(shù)量，生產(chǎn)工藝不同，水質(zhì)也會(huì)有所不同。畜禽屠宰加工廢水量在一天內(nèi)變化幅度較大，一般屠宰都集中在白天進(jìn)行，因此廢水也集中在早8時(shí)至夜12時(shí)之間排放。屠宰加工廢水中含有部分血液、油脂、碎肉、毛發(fā)和糞便等，屬于較高濃度的有機(jī)廢水，具有較強(qiáng)的腥臭味。另外，綜合廢水中還含有部分生活污水，污染物含量較低。

在宰殺、去毛、清洗內(nèi)臟等生產(chǎn)過(guò)程中將有大量的污染物產(chǎn)生，屠宰場(chǎng)雖然對(duì)毛發(fā)、血液、糞便等回收，降低了污染物含量，但油脂排放到廢水中，增加了廢水的污染濃度值，廢水如直接排放將對(duì)周?chē)h(huán)境造成嚴(yán)重污染。因此，屠宰廢水的處理極為重要。

屠宰加工廢水生化性很好，非常適合采用生化處理方式，廢水中大部分的有機(jī)物在生化段被微生物降解。屠宰廢水中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，而好氧工藝對(duì)小分子物質(zhì)處理效率較高，而對(duì)大分子物質(zhì)降解能力很低，因此廢水在進(jìn)入好氧處理工藝前**先必須將大分子物質(zhì)進(jìn)行降解。

屠宰廢水處理的工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學(xué)處理等等，各種工藝均有優(yōu)點(diǎn)和局限性，因此要根據(jù)屠宰廢水的實(shí)際情況，綜合選擇**佳的屠宰廢水處理工藝方案，確保治理后的廢水能達(dá)標(biāo)排放，徹底解決屠宰廢水對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題。

工藝方案選擇原則—屠宰廢水處理

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（1）選擇國(guó)內(nèi)外**成熟的污水治理技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)、可靠、適用、經(jīng)濟(jì)的治理工藝路線；

（2）切合實(shí)際，正確掌握設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，采用**節(jié)能，易于管理，技術(shù)**，穩(wěn)妥可靠的處理工藝，合理選用優(yōu)質(zhì)、**的處理設(shè)備和設(shè)施，降低能耗，提高動(dòng)力效率，降低運(yùn)轉(zhuǎn)成本；

（3）設(shè)備選型要綜合考慮性能和效率，合理選用優(yōu)質(zhì)配件，要求環(huán)保節(jié)能、低噪音，運(yùn)行可靠，維護(hù)管理方便，運(yùn)行維護(hù)成本較低；

（4）在污水處理站運(yùn)行中保證清潔、安全、無(wú)二次污染。設(shè)備運(yùn)行簡(jiǎn)單，以操作維護(hù)方便，利于管理為原則；

屠宰廢水處理的工藝流程

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根據(jù)不同屠宰種類(lèi)、數(shù)量及工藝。我公司根據(jù)不同企業(yè)的情況，為屠宰企業(yè)量身定制**佳的屠宰廢水污水處理工藝。

肉類(lèi)屠宰廢水是一種典型的有機(jī)污水，一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，固體懸浮物含量高，水質(zhì)水量變化大。營(yíng)養(yǎng)物主要是氮磷，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在，有機(jī)物含量高，可生化性好。下面展示幾種典型的肉類(lèi)加工屠宰廢水處理工藝設(shè)計(jì)流程圖，項(xiàng)目均已實(shí)施投入運(yùn)營(yíng)，并能穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

雞屠宰及肉加工·污水處理工藝（1200m3/d）

豬屠宰及肉加工·污水處理工藝（4000m3/d）

肉加工·污水處理工藝（1500m3/d）

禽類(lèi)屠宰及肉加工·污水處理工藝（1700m3/d）

合作客戶(hù)（部分）

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 肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)詳情請(qǐng)查看：《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457-92）

           食品加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)參考文件：

         1.《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996 ） 

         2.《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457-92）

         3. 《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 18918-2002

           4.《屠宰與肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ 2004-2010）》

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