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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater
廢水類型：鴨屠宰廢水、熟食加工廢水
廢水主要來源于產品加工過程中鴨屠宰生產線廢水、肉制品加工車間廢水、鍋爐軟化水、制冷系統(tǒng)排水以及廠區(qū)的生活污水。
宰鴨生產廢水主要來自：
宰鴨前飼養(yǎng)場排放的鴨糞沖洗水；
車間排放的含血污和鴨糞的地面沖洗水；
燙毛時排放的含大量鴨毛的高溫水；
剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水等。
鴨屠宰加工廢水中主要含有大量的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑內臟雜物、鴨毛﹑未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并具有明顯的腥臭味，是一種典型的有機廢水。屠宰鴨廢水是一種可生化性很好的高濃度有機廢水，COD、BOD及SS含量高，且水中含有大量的蛋白質、殘血、皮渣、病菌等。
▋肉鴨屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process
設計水量按照1000m3/d，參考《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規(guī)范》（HJ2004-2010）中的屠宰廢水及熟食加工廢水水質設計取值，另加本公司對鴨類廢水提取的水樣進行化驗，擬定廢水原水水質指標參考如下:
設計出水水質指標需達到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》（GB18918－2002）一級A標準要求。其相關水質指標參考如下：
廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮、懸浮物SS和動植物油。一般屠宰廢水生化需氧量(BOD5)約為：750-1000mg/L，化學需氧量(COD)約為：1500-2000mg/L，氨氮含量約為：50-150mg/L。肉制品加工廢水，生化需氧量(BOD5)約為：500-1000mg/L，化學需氧量(COD)約為：800-2000mg/L，氨氮含量約為：25-75mg/L。
據大數據統(tǒng)計顯示，每頭豬宰殺后，約產生0.5-0.7m3廢水;每頭牛宰殺后，約產生1.0-1.5m3廢水;每頭羊宰殺后，約產生0.2-0.5m3廢水;每宰殺百只雞，約產生1.0-1.5m3廢水;每宰殺百只鴨/鵝，約產生2.0-3.0m3廢水
根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節(jié)池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續(xù)砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。
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