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一、來源及特點
1.廢水來源
屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、動物殘渣，血水等組成。留存在動物體內的糞便和屠宰過程中所產生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被處理掉就隨滲入地下或者流入河流中，對人類耐以生存的水自然造破壞，從而引起藍藻滋生，水中的魚蝦大面積死亡的現象發生。
2.廢水主要污染物
血液、油脂、碎肉、肉屑、骨屑內臟雜物、胃容物、毛發及糞便
3.廢水主要特點
高氨氮、高懸浮物、高血污廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。
整個水體有機懸浮物含量高，易腐敗，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。
二、解決辦法
1.注重控制用水量
生豬屠宰場污水處理，要注重控制各生產工藝段用水量，用水量少，廢水產生量也就少；在屠宰量和熟食加工量相同情況下，就會比其他企業處理廢水量少；污水站配套的池容就小，設備型號就小從而投資費、運行用就少，另外要注重清潔生產。
2.注重固體物（糞污、毛發）回收
生豬屠宰場污水處理前段要注重固液分離，來水污染物濃度低，也就降低污水治理難度。
3.選擇靠譜的污水處理廠家，結合企業自身的水質特點，選擇更加適合自己的污水處理工藝、整體布局的合理性、設備選型、池容配比、污水處理成本等，**終保證出水達標。
①海大集團2500m3/d生豬屠宰廢水處理工程
②德康集團4000m3/d屠宰豬廢水處理工程
③牧原集團3500m3/d屠宰豬廢水處理工程
④江西加大集團3000m3/d屠宰豬廢水處理工程
⑤華紅集團2000m3/d生豬屠宰廢水處理工程項目
⑥金邦集團1700m3/d屠宰加工廢水處理工程
⑦華萊士·森盛食品2000m3/d肉制品廢水處理工程
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